يلجأ الموظفون والطلبة إلى تناول الأطعمة الجاهزة ولكنهم يكونوا أكثر عرضة للتسمم الغذائي بسبب رغبة بعض التجار في الربح دون الاهتمام بجودة الطعام.
تساعد معرفة أعراض التسمم الغذائي في التمكن من سرعة إسعاف المريض وعلاجه بشكل سريع والحماية من المضاعفات.
ووفقا لما جاء في موقع NHS inform نرصد لكم أهم أعراض التسمم الغذائي
الشعور بالغثيان
المرض أو القيء
الإسهال، والذي قد يحتوي على الدم أو المخاط
تشنجات في المعدة وآلام في البطن
نقص الطاقة والضعف
فقدان الشهية
ارتفاع درجة الحرارة إلى 38 درجة مئوية أو أعلى (حمى)
آلام العضلات
قشعريرة بدون سبب
لا تبدأ أعراض التسمم الغذائي عادة فور تناول تناول ففي الغالب تظهر خلال يوم أو يومين من تناول الطعام الملوث.
ويمكن أن تبدأ الأعراض بعد بضع ساعات أو بعد عدة أسابيع لذا فيجب الانتباه لظهور أعراض التسمم الغذائي.
