القنيطرة: حجيب مخلص(ص.م)
عشية عيد الأضحى، وبعد تسجيل تعفن أضاحي العيد خلال العام الماضي، احتضنت قاعة الاجتماعات بالقصر البلدي بالقنيطرة اليوم الاثنين، فعاليات القافلة التكوينية وتحسيسية المسماة “الكزار ديالي”، التي يُشرف عليها المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية بالتعاون مع الفدرالية البيمهنية للحوم الحمراء والجمعية الوطنية للجزارين، حيث استفاد العشرات من الجزارين المهنيين ومساعديهم، من تقنيات و تدابير احترام معايير الصحة والنظافة خلال عيد الأضحى.
#تحسيس
وتهدف هذه الحملة التي تأتي بعد عملية تسجيل وترقيم الأغنام والماعز الموجهة لسوق الأضاحي ، كلا من الرباط وسلا وتمارة والخميسات والقنيطرة، إلى تحسيس المهنيين والمواطنين أيضا، بضرورة تبني الممارسات الجيدة من خلال اتخاذ الاحتياطات الصحية اللازمة خلال عيد الأضحى.
#نصائح
وتعد هذه العملية التي أعطى انطلاقتها باشا عمالة القنيطرة، والسيد رشيد بلمقيصية الرئيس بالنيابة للمجلس الجماعي لمدينة القنيطرة، هي الأولى من نوعها على المستوى المحلي التي تُطلع الجزارين المهنيين على القواعد الصحية الأساسية المرتبطة بالأضحية كتجنب استخدام الفم في نفخ الذبيحة، وتفادي تلويث اللحوم بالأوساخ والدم عند السلخ من خلال استخدام أكياس لجمع النفايات.
#الحر
وقال يوسف الحر المدير الجهوي للمكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغدائية لجهة الرباط-سلا-القنيطرة، السيد ، في تصريح لـ قناة موقعle12،إن هذه الحملة الواسعة تأتي كاستكمال لإجراءات أخرى لضمان ذبح واستهلاك الأضحية في ظروف جيدة ، وفقا لخطة العمل التي وضعها المكتب.
#الجزارين
وأضاف أن الحملة تأتي أيضا بعد مراقبة مختلف نقط بيع الماشية على المستوى الوطني، مشيرا إلى أن الجزارين ومساعديهم مطالبون بالالتزام بالشروط الصحية الأساسية، بما في ذلك نظافة الماء والفضاء والأدوات المستخدمة عند الانتهاء من عملية الذبح، بهدف تجنب أي تعفن للحوم الأضاحي.
من جانبه ، قال ممثل الفدرالية البيمهنية للحوم الحمراء، إن الحملة التحسيسة هذه تروم أيضا حماية المهنيين من “الدخلاء” والتشديد على ضرورة التعامل خلال عيد الأضحى مع مهنيين مكونين لهذا الغرض.
#بلمقيصية
وحول مجهودات المجلس الجماعي لمدينة القنيطرة، لتوفر جميع ظروف سلامة أضاحي عيد الأضحى لفائدة ساكنة القنيطرة يقول رشيد بلمقيصية الرئيس بالنيابة للمجلس الجماعي لمدينة القنيطرة، هذه الحملة اطلقت مع الشركاء لتفادي فساد أضاحي العيد كما حصل العام الماضي، مؤكدا أن حملة ثانية ستطلقها البلدية بشراكة مع المجتمع المدني وشركات النظافة من أجل مدينة خالية من مخلفات عيد الاضحى.
وتم خلال هذا اللقاء الذي عرف حضور رؤساء الجمعيات والفدراليات المهنية المعنية ومسؤولين بالمكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية، توزيع العديد من الألبسة والمعدات المهنية لفائدة الجزارين المهنيين.
#الخراطي
من جهته ثمن بوعزة الخراطي رئيس الجامعة الوطنية لحماية المستهلك أهمية هذه المبادرة في حماية المستهلك.. فيماعبر عدد من الجزارين المهنيين عن ترحيبهم بأهداف قافلة” الكزار ديالي”.
كلمات مفتاحية
#الكزار_ديالي #عيد_الاضحى #القنيطرة
