أسفرت عملية مراقبة ميدانية بساحة جامع الفنا بمدينة مراكش، نُفذت أمس الاثنين، عن حجز نحو 105 كيلوغرامات من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك، داخل أحد المطاعم المصنفة بالمنطقة، وفق المعطيات المتوفرة.
وشملت المحجوزات أكثر من 65 كيلوغراماً من لحوم الدجاج مجهولة المصدر، بعدما تبين غياب الوثائق التي تثبت مصدرها وتؤكد سلامتها الصحية، فضلاً عن ضبط حوالي 40 كيلوغراماً من الأطباق المطبوخة مسبقاً والمجمدة في ظروف لا تحترم المعايير المعتمدة للسلامة الغذائية.
ومن المرتقب أن تتخذ السلطات المختصة الإجراءات القانونية والإدارية اللازمة في حق المطعم المعني، بناءً على طبيعة المخالفات المسجلة خلال عملية التفتيش.
وقد يصل الأمر إلى الإغلاق المؤقت للمحل، إذا استدعت الاختلالات المرصودة ذلك، إلى حين معالجة التجاوزات المسجلة والالتزام بالشروط الصحية المطلوبة.
وتعيد هذه العملية تسليط الضوء على أهمية مراقبة جودة المواد الغذائية وظروف تخزينها وتداولها، خصوصاً بالمناطق التي تستقطب أعداداً كبيرة من الزوار، حمايةً لصحة المستهلكين وضماناً لاحترام معايير السلامة الغذائية.
