{"id":51857,"date":"2026-09-03T11:30:21","date_gmt":"2026-09-03T10:30:21","guid":{"rendered":"https:\/\/le12.ma\/fr\/?p=51857"},"modified":"2026-09-03T10:29:56","modified_gmt":"2026-09-03T09:29:56","slug":"manger-a-des-heures-irregulieres-un-risque-accru-pour-le-coeur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/le12.ma\/fr\/manger-a-des-heures-irregulieres-un-risque-accru-pour-le-coeur\/","title":{"rendered":"Manger \u00e0 des heures irr\u00e9guli\u00e8res : un risque accru pour le c\u0153ur"},"content":{"rendered":"

Une \u00e9tude fran\u00e7aise d\u00e9voil\u00e9e cette semaine montre que le manque de r\u00e9gularit\u00e9 dans les horaires de repas nuit \u00e0 la sant\u00e9, les scientifiques associant notamment au \u00ab jetlag alimentaire \u00bb un risque plus \u00e9lev\u00e9 de maladies cardiovasculaire chez les hommes.<\/strong><\/h2>\n

L\u2019\u00e9tude men\u00e9e aupr\u00e8s d\u2019une large cohorte (plus de 100.000 participants adultes dont les donn\u00e9es ont \u00e9t\u00e9 analys\u00e9es sur 14 ans, entre 2009 et 2023) sugg\u00e8re que pour \u00ab chaque heure suppl\u00e9mentaire de jetlag alimentaire, le risque de d\u00e9velopper des maladies cardiovasculaires chez les hommes augmenterait de 14 %, et celui de d\u00e9velopper des maladies coronariennes de 21 % \u00bb.<\/strong><\/p>\n

Les scientifiques n\u2019ont pas observ\u00e9 de diff\u00e9rence significative chez les femmes. Ces r\u00e9sultats sugg\u00e8rent que des changements dans les horaires de prise de repas entre la semaine et le week-end pourraient jouer un r\u00f4le dans la survenue de maladies cardiovasculaires.<\/strong><\/p>\n

L\u2019\u00e9tude, publi\u00e9e dans la revue scientifique Communications Medicine, est la premi\u00e8re du genre \u00e9tablissant des liens entre \u00ab jetlag alimentaire \u00bb et risque de maladies cardiovasculaires, selon un communiqu\u00e9 de l’Institut fran\u00e7ais de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAE) qui a pris part \u00e0 cette recherche.<\/strong><\/p>\n

Le jetlag alimentaire correspond au d\u00e9calage dans le temps entre les heures de prises de repas en semaine, souvent contraintes par les horaires de travail, et celles des week-ends ou des jours de repos, explique l\u2019INRAE qui r\u00e9sume les r\u00e9sultats de l\u2019\u00e9tude men\u00e9e en collaboration notamment avec l\u2019Institut fran\u00e7ais de la sant\u00e9 et de la recherche m\u00e9dicale (Inserm) et deux universit\u00e9s parisiennes (Sorbonne Paris Nord et Paris Cit\u00e9).<\/strong><\/p>\n

L\u2019association entre jetlag alimentaire et risque de maladies cardiovasculaires a \u00e9t\u00e9 \u00e9valu\u00e9e dans cette \u00e9tude \u00e0 l\u2019aide de mod\u00e8les statistiques adapt\u00e9s prenant \u00e9galement en compte tous les autres facteurs comme l\u2019\u00e2ge, le statut marital et le nombre d\u2019enfants vivant au foyer, la cat\u00e9gorie socio-professionnelle, le tabac, l\u2019alcool, le niveau d\u2019activit\u00e9 physique, la qualit\u00e9 de l\u2019alimentation et la dur\u00e9e du sommeil.<\/strong><\/p>\n

En comparant le week-end et les jours de la semaine, le jetlag, ainsi que son intensit\u00e9, est \u00e9tudi\u00e9 selon 3 cat\u00e9gories : \u00ab Avance \u00bb (o\u00f9 les heures de prises alimentaires sont plus t\u00f4t le week-end par rapport \u00e0 la semaine, avec en moyenne 2 h d\u2019avance dans la fen\u00eatre de prise alimentaire) ; \u00ab Maintien \u00bb (o\u00f9 les fen\u00eatres de prises alimentaires sont pratiquement identiques entre la semaine et le week-end) ; et \u00ab Retard \u00bb (o\u00f9 les heures de prises alimentaires sont retard\u00e9es le week-end par rapport \u00e0 la semaine, avec en moyenne 1 h 40 de retard dans la fen\u00eatre de prise alimentaire).<\/strong><\/p>\n

Les groupes \u00ab Avance \u00bb et \u00ab Retard \u00bb \u00e9taient tous les deux concern\u00e9s par une augmentation de risque, par rapport au groupe \u00ab Maintien \u00bb, rel\u00e8vent les scientifiques.<\/strong><\/p>\n

Commentant ces r\u00e9sultats, le directeur de recherche aupr\u00e8s de l\u2019INRAE, Bernard Srour, a soulign\u00e9 que si d\u00e9j\u00e0 \u00ab nous avions sugg\u00e9r\u00e9 il y a quelques ann\u00e9es que des prises alimentaires tardives \u00e9taient associ\u00e9es \u00e0 une augmentation du risque de maladies cardiovasculaires \u00bb, cette nouvelle \u00e9tude \u00ab sugg\u00e8re qu\u2019au-del\u00e0 des prises tardives, la r\u00e9gularit\u00e9 des rythmes alimentaires entre les jours de semaine et le week-end para\u00eet tout aussi importante \u00bb.<\/strong><\/p>\n

\u00ab Ces associations semblent \u00eatre ind\u00e9pendantes de la dur\u00e9e du sommeil, sugg\u00e9rant que la r\u00e9gularit\u00e9 des prises alimentaires pourrait ind\u00e9pendamment resynchroniser les rythmes biologiques \u00bb, conclut le scientifique qui assure que l\u2019\u00e9quipe de recherche poursuivra ses travaux \u00ab pour mieux comprendre ce ph\u00e9nom\u00e8ne\u00bb.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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