{"id":4547,"date":"2020-09-28T15:15:32","date_gmt":"2020-09-28T14:15:32","guid":{"rendered":"https:\/\/le12.ma\/fr\/?p=4547"},"modified":"2020-09-28T15:15:32","modified_gmt":"2020-09-28T14:15:32","slug":"les-prix-du-poulet-risquent-de-faire-lascenseur-encore-longtemps","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/le12.ma\/fr\/les-prix-du-poulet-risquent-de-faire-lascenseur-encore-longtemps\/","title":{"rendered":"Les prix du poulet risquent de faire l\u2019ascenseur encore longtemps"},"content":{"rendered":"

Casablanca \u2013 le12<\/strong><\/span><\/p>\n

Au moment o\u00f9 la pand\u00e9mie du nouveau coronavirus (covid-19) continue de s\u00e9vir dans le Royaume et partout \u00e0 travers le monde, les Marocains ont \u00e9t\u00e9 secou\u00e9s la semaine derni\u00e8re par une hausse spectaculaire des prix du poulet.<\/strong><\/p>\n

Une hausse qui serait, selon bon nombre d\u2019op\u00e9rateurs du secteur, \u201cpassag\u00e8re\u201d et devrait s\u2019att\u00e9nuer \u00e0 l\u2019avenir, sans toutefois \u00e9carter la possibilit\u00e9 d\u2019une nouvelle envol\u00e9e. Si cela se confirme, la nouvelle donne plongerait les prix dans une forte volatilit\u00e9, alors que le secteur est confront\u00e9 \u00e0 une situation des plus incertaines, en raison des mesures de confinement impos\u00e9 par la crise du covid-19.<\/strong><\/p>\n

\u201cLa hausse des prix du poulet intervient apr\u00e8s de lourdes pertes que nous avons encaiss\u00e9es durant ces derniers mois\u201d, a avanc\u00e9, dans une d\u00e9claration \u00e0 la MAP, Said Chennaoui, \u00e9leveur de volailles dans la r\u00e9gion de Casablanca-Settat.<\/strong><\/p>\n

Le confinement et l\u2019arr\u00eat de plusieurs activit\u00e9s \u00e9conomiques comme la restauration et l\u2019\u00e9v\u00e9nementiel ont caus\u00e9 une baisse de la demande du poulet d\u2019environ 50%, alors que la production, elle, est rest\u00e9e \u00e0 un niveau normal, a-t-il expliqu\u00e9.<\/strong><\/p>\n

Par cons\u00e9quent, le prix de volailles a brutalement chut\u00e9, ce qui a paralys\u00e9 la production des \u00e9leveurs \u00e0 d\u00e9faut de ressources financi\u00e8res, a d\u00e9plor\u00e9 M. Chennaoui.<\/strong><\/p>\n

L\u2019offre a ainsi diminu\u00e9 suite \u00e0 l\u2019arr\u00eat \u201cforc\u00e9\u201d de l\u2019activit\u00e9, engendrant une envol\u00e9e des prix, a-t-il relev\u00e9, rassurant que l\u2019on devrait retourner \u00e0 normalit\u00e9 relative dans les jours \u00e0 venir.<\/strong><\/p>\n

\u201cM\u00eame avec ces prix, les \u00e9leveurs ne pourront pas compenser leurs pertes de ces derniers mois. D\u2019ailleurs, il ne reste qu\u2019une minorit\u00e9 d\u2019\u00e9leveurs qui continuent \u00e0 produire en ce moment, puisque le march\u00e9 ne peut absorber actuellement que 50% de l\u2019offre\u201d, a fait savoir M. Chennanoui.<\/strong><\/p>\n

Et d\u2019ajouter: \u201cSi l\u2019on craint une deuxi\u00e8me vague du Covid-19, nous, en tant qu\u2019\u00e9leveurs, nous redoutons une deuxi\u00e8me vague de pertes\u201d.<\/strong><\/p>\n

M\u00eame son de cloche pour Miloud B., vendeur de viandes de volailles dans un march\u00e9 de Casablanca, qui a regrett\u00e9 la situation que traverse le secteur depuis pratiquement plus de sept mois.<\/strong><\/p>\n

\u201cNous vivons une crise \u00e9touffante et in\u00e9dite. Tout semble part en ruine et cela n\u2019est pas pr\u00eat \u00e0 s\u2019arr\u00eater avec l\u2019incertitude qui entoure notre situation\u201d, a-t-il lanc\u00e9 lors d\u2019une visite effectu\u00e9e samedi par une \u00e9quipe de la MAP.<\/strong><\/p>\n

Et de soutenir: \u201cDurant une ann\u00e9e normale, l\u2019\u00e9t\u00e9 constitue une haute saison pour nous, puisque les \u00e9v\u00e9nements (mariages, f\u00eates, etc) se multiplient. En 2020, c\u2019est quasiment le n\u00e9ant\u201d.<\/strong><\/p>\n

Pour Miloud, les prix du poulet, dont la r\u00e9cente hausse \u00e9tait pr\u00e9visible puisque les \u00e9leveurs ont vendu \u00e0 perte pendant des mois, devraient diminuer graduellement dans les prochains jours. \u201cAujourd\u2019hui, j\u2019affiche un prix de 15,5 DH\/Kg contre 17 dirhams il y a quelques jours\u201d, a-t-il pr\u00e9cis\u00e9.<\/strong><\/p>\n

Mardi dernier, l\u2019Association nationale des Producteurs de viandes de Volailles (APV) a r\u00e9agi \u00e0 la flamb\u00e9e des prix du poulet au Maroc qui est \u201cdue \u00e0 un repli significatif de l\u2019offre comparativement \u00e0 la demande dans le sillage de la crise sanitaire li\u00e9e au covid-19\u201d.<\/strong><\/p>\n

L\u2019association a attribu\u00e9 cette baisse de l\u2019offre volailles \u00e0 la chute de la production dict\u00e9e par l\u2019arr\u00eat forc\u00e9 de nombreux \u00e9leveurs sur fond de lourdes pertes encaiss\u00e9es par ces derniers durant les six mois \u00e9coul\u00e9s.<\/strong><\/p>\n

Si les consommateurs et l\u2019opinion publique ont \u00e9t\u00e9 surpris par cette hausse des prix, qui ont atteint 20 DH\/KG pour le poulet vif et plus de 30 DH\/KG pour le poulet pr\u00eat, l\u2019APV a indiqu\u00e9 avoir alert\u00e9 \u00e0 maintes reprises sur les r\u00e9percussions de l\u2019\u00e9puisement de la tr\u00e9sorerie des \u00e9leveurs portant atteinte \u00e0 leur p\u00e9rennit\u00e9 et engendrant d\u2019\u00e9ventuelles hausses des prix.<\/strong><\/p>\n

En revanche, l\u2019association ne consid\u00e8re pas cette hausse comme \u00e9tant le bout du tunnel, d\u2019autant plus qu\u2019elle constitue \u00e0 peine une embellie temporaire qui ne compensera en rien les grosses pertes enregistr\u00e9es depuis le d\u00e9clenchement de la crise sanitaire.<\/strong><\/p>\n

En effet, elle a constat\u00e9 une forte augmentation de la demande sur les poussins d\u2019un jour de la part des \u00e9leveurs, ce qui augure d\u2019un retour de la production \u00e0 des niveaux tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9s, engendrant une rechute des prix surtout si l\u2019\u00e9tat d\u2019urgence sanitaire est prolong\u00e9.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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