{"id":44980,"date":"2024-09-13T10:45:46","date_gmt":"2024-09-13T09:45:46","guid":{"rendered":"https:\/\/le12.ma\/fr\/?p=44980"},"modified":"2024-09-13T10:33:53","modified_gmt":"2024-09-13T09:33:53","slug":"gastronomie-le-maroc-remporte-le-prestigieux-bocuse-dor-afrique-2024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/le12.ma\/fr\/gastronomie-le-maroc-remporte-le-prestigieux-bocuse-dor-afrique-2024\/","title":{"rendered":"Gastronomie : Le Maroc remporte le prestigieux Bocuse d&rsquo;Or Afrique 2024"},"content":{"rendered":"<h2><strong>Le Maroc a remport\u00e9 le Bocuse d&rsquo;Or Afrique 2024, qui s&rsquo;est tenu jeudi \u00e0 Marrakech dans le cadre du Tournoi officiel des chefs Afrique. L&rsquo;\u00e9quipe marocaine, dirig\u00e9e par le chef Moha Fedal et compos\u00e9e des talents Yassine Bogdad, Youssef Lamghani, et Ahmed Ben Semlali, a domin\u00e9 la comp\u00e9tition apr\u00e8s 5 heures et 35 minutes d&rsquo;\u00e9preuves culinaires intenses. Les \u00celes Maurice et l&rsquo;\u00c9gypte ont respectivement pris les deuxi\u00e8me et troisi\u00e8me places.<\/strong><\/h2>\n<p><strong>Les participants ont affront\u00e9 deux d\u00e9fis majeurs : le \u00ab\u00a0Th\u00e8me sur Plateau\u00a0\u00bb mettant en valeur un faux-filet de b\u0153uf r\u00f4ti et des ris de veau, et le \u00ab\u00a0Th\u00e8me sur Assiette\u00a0\u00bb autour de la carotte, avec un menu complet incluant des Saint-Jacques et un dessert.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Davy Tissot, vainqueur du Bocuse d&rsquo;Or Monde 2023, a salu\u00e9 la performance marocaine pour sa finesse et son respect des traditions culinaires africaines. Le chef Moha Fedal a exprim\u00e9 sa fiert\u00e9 pour cette victoire, r\u00e9p\u00e9tant l&rsquo;exploit de 2018.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Kamal Rahal Essoulami, pr\u00e9sident du TOC Afrique, a soulign\u00e9 que ce tournoi est une c\u00e9l\u00e9bration du patrimoine gastronomique africain, offrant aux chefs une plateforme pour innover et repr\u00e9senter leurs pays avec cr\u00e9ativit\u00e9.<\/strong><\/p>\n<p><strong>La Coupe d&rsquo;Afrique de P\u00e2tisserie se poursuivra vendredi, mettant en avant l&rsquo;art p\u00e2tissier avec des \u00e9preuves pour les chefs de plusieurs pays africains. Les laur\u00e9ats des deux comp\u00e9titions se qualifieront pour la finale au salon SIRHA \u00e0 Lyon en 2025.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le Maroc a remport\u00e9 le Bocuse d&rsquo;Or Afrique 2024, qui s&rsquo;est tenu jeudi \u00e0 Marrakech dans le cadre du Tournoi officiel des chefs Afrique. L&rsquo;\u00e9quipe marocaine, dirig\u00e9e par le chef Moha Fedal et compos\u00e9e des talents Yassine Bogdad, Youssef Lamghani, et Ahmed Ben Semlali, a domin\u00e9 la comp\u00e9tition apr\u00e8s 5 heures et 35 minutes d&rsquo;\u00e9preuves [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":44981,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[26,33,54,24],"tags":[15166,15167],"yst_prominent_words":[179,1938,2924,244,98],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/le12.ma\/fr\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/gastro.png","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/le12.ma\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44980"}],"collection":[{"href":"https:\/\/le12.ma\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/le12.ma\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/le12.ma\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/le12.ma\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=44980"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/le12.ma\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44980\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":44982,"href":"https:\/\/le12.ma\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44980\/revisions\/44982"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/le12.ma\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/44981"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/le12.ma\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=44980"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/le12.ma\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=44980"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/le12.ma\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=44980"},{"taxonomy":"yst_prominent_words","embeddable":true,"href":"https:\/\/le12.ma\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/yst_prominent_words?post=44980"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}