{"id":24900,"date":"2022-05-19T14:56:52","date_gmt":"2022-05-19T13:56:52","guid":{"rendered":"https:\/\/le12.ma\/fr\/?p=24900"},"modified":"2022-05-19T14:58:33","modified_gmt":"2022-05-19T13:58:33","slug":"les-disciples-escoffier-maroc-organisent-le-diner-depicure","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/le12.ma\/fr\/les-disciples-escoffier-maroc-organisent-le-diner-depicure\/","title":{"rendered":"Les disciples Escoffier Maroc organisent \u201cLe d\u00eener d\u2019\u00c9picure\u201d le 21 mai 2022"},"content":{"rendered":"<h4><span style=\"color: #000000;\"><strong><a href=\"https:\/\/le12.ma\/fr\/amarg-n-rrways-le-legs-des-troubadours-du-souss-en-quete-de-preservation\/\">Les disciples Escoffier<\/a> Maroc organisent le samedi 21 mai le d\u00eener d\u2019\u00c9picure 2022, dans le cadre id\u00e9al de <a href=\"https:\/\/all.accor.com\/hotel\/6813\/index.fr.shtml\">l\u2019h\u00f4tel Sofitel Jardin des roses \u00e0 Rabat<\/a>.<\/strong><\/span><\/h4>\n<p><strong>\u201cLe Directeur g\u00e9n\u00e9ral du prestigieux H\u00f4tel Sofitel Jardin des roses \u00e0 Rabat, Hassan Bargach, nous fait le grand honneur d\u2019\u00eatre \u00e0 la fois notre h\u00f4te et notre partenaire\u201d, indique un communiqu\u00e9 des disciples Escoffier Maroc.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Un menu de tr\u00e8s haute gastronomie sera cr\u00e9\u00e9 pour l\u2019occasion par des grandes toques marocaines et fran\u00e7aises sollicit\u00e9es par les Disciples Escoffier Maroc et leur pr\u00e9sident, Lahcen Hafid, chef de cuisine au Ritz, Paris, ajoute la m\u00eame source.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Il s\u2019agit de Gabi Shafir, chef cuisinier, Khadija Bensdira, ambassadrice de la cuisine traditionnelle marocaine, Kamal Ajana, chef de l\u2019h\u00f4tel Sofitel Jardin des roses, Mustapha Ait Elaouam, chef cuisinier atelier Robuchon, Arnaud Viel, chef \u00e9toil\u00e9 du restaurant La renaissance, Normandie, Sylvie Grucker, cheffe du restaurant le pressoir de Bacchus, Karim Ben Baba, chef de la grande table marocaine, H\u00f4tel Royal Mansour,Haitem Noujoum, chef cuisinier et champion du monde de Pizza 2021, Mohammed Zai, chef de l\u2019h\u00f4tel Hilton Alhoura, Jeffrey Cagnes, chef p\u00e2tissier, Yasmin Elkhamlichi, cheffe p\u00e2tissi\u00e8re, Alireza Azmayesh, chef consultant, et Aya Belkahia, cheffe p\u00e2tissi\u00e8re la madeleine de Proust.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Ils seront assist\u00e9s par les \u00e9l\u00e8ves en formation culinaire de l\u2019association \u201cMaison Bonheur\u201d qui sera, selon la volont\u00e9 d\u2019Auguste Escoffier de donner syst\u00e9matiquement \u00e0 chaque D\u00eener d\u2019\u00c9picure une dimension caritative, la b\u00e9n\u00e9ficiaire des lots de prestige mis aux ench\u00e8res au cours de la soir\u00e9e.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Les convives pourront assister durant le cocktail ap\u00e9ritif \u00e0 un d\u00e9fil\u00e9 de mode Caftan propos\u00e9 par l\u2019Oriental fashion show et la maison Kounouze avant de d\u00e9guster ce menu original con\u00e7u pour mettre en valeur les magnifiques produits du Maroc, sa tradition, l\u2019inventivit\u00e9 et la virtuosit\u00e9 des chefs.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Plusieurs d\u2019entre eux interviendront dans une fastueuse mise en sc\u00e8ne gourmande, un v\u00e9ritable \u201cShow cooking\u201d qui contribuera \u00e0 rendre cette soir\u00e9e inoubliable, conclut le communiqu\u00e9.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les disciples Escoffier Maroc organisent le samedi 21 mai le d\u00eener d\u2019\u00c9picure 2022, dans le cadre id\u00e9al de l\u2019h\u00f4tel Sofitel Jardin des roses \u00e0 Rabat. \u201cLe Directeur g\u00e9n\u00e9ral du prestigieux H\u00f4tel Sofitel Jardin des roses \u00e0 Rabat, Hassan Bargach, nous fait le grand honneur d\u2019\u00eatre \u00e0 la fois notre h\u00f4te et notre partenaire\u201d, indique un 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