خصص المعرض الدولي للأركان الذي انطلق أمس الأربعاء بأكادير، فضاء لاكتشاف الطرق التقليدية لاستخراج زيت أركان.
وأوضحت فاطمة بولحيران، مشاركة في المعرض، في تصريح لجريدة “le12.ma“، المراحل الرئيسية التي تمر منها رحلة تصنيع زيت الأركان.
وأكدت، أن البداية تكون بتجفيف الثمار تحت أشعة الشمس، مرورا بفصل اللب عن القشرة واستخراج البذور، انتهاء بتحميصها وطحنها بطرق يدوية.
باقي التفاصيل في الفيديو التالي:
