محسن نوينيل، هو أشهر بائع الأكلات الشعبية خاصة “اللوبيا” بالمدينة العتيقة بمراكش. يتحدث إلى “le12.ma”، والابتسامة لا تفارقه.

يقول إنه يشتغل في محل بيع الأكلات الشعبية منذ 16 سنة.

ويضيف أن المحل يلقى إقبالا كبيرا من طرف زبناء مغاربة وأجانب.

 والسر في هذا الإقبال، بحسب محسن، يكمن في حب المهنة، وإيلاء العناية للمأكولات، وكأنك تعدها لنفسك أو لوالديك، زيادة على تناسبية الجودة مع الأثمان.

ويقول إن الزبناء يقصدون المحل لتناول الأكلات الشعبية، خاصة أكلة اللوبيا. ويمكن تناول أنواع أخرى من الأكل مثل العدس والطنجية، و” القطبان”.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *